信遠齋 品牌故事
傳承自「北平逸華齋」已超過60個年頭的北方鹹香口味，創始人盧大夫原本是北京同仁堂大夫，民國38年來台於開封街上「北平同仁堂國藥號」當坐堂大夫，由於醫術高明因此每逢年節總有許多感念盧大夫的病人上門送禮，讓盧大夫苦思該如何回禮；其看診之餘喜好夜晚在家小酌搭配下酒滷味，運用本身擅長的中藥知識製作燻雞滷味，初始僅是和親友分享，後來也作為回禮之用；久而久之品嘗過美食的眾人不斷要求對外販售，因此無心插柳創設 「北平逸華齋」販售燻雞滷味，讓眾多饕客終能一飽口腹之慾。
盧大夫過世後其家人決定不再營業，深受盧大夫信任的乾女兒周媽媽，希望能將好味道保留下來，因此與丈夫兩人帶著一同工作幾十年的員工共同創業，周媽媽取誠信的信字與長遠的遠字為新店命名「信遠齋」。
店家公告
由於上游食材原物料不斷調漲，因此店內商品售價只能配合調整，感謝您的諒解。
為配合防疫政策，進入店內請全程配戴口罩，廁所暫不外借敬請見諒。
為節省您的寶貴時間建議多加善用預定自取方式 ( 提前一日預定 ) ；若不切或是取貨者請直接告知店員，我們會儘量先為您服務必免久候。
食用建議：店內商品建議食用前再分切避免水分流失影響口感，若非立即食用建議不切購回密封冷藏或冷凍保存更新鮮安心。
2021/11/19 信遠齋入選 第一份台灣人觀點的餐飲評鑑 【500盤】
公休日：於Google Map & 店面公告
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信 遠 齋 ( 北平逸華齋 ) 