問：是否有其他分店可購買？
答：信遠齋目前僅此一間別無分號。
本店提供顧客電話下單後，代客叫拉拉外送。 🔸️餐點總金額（＄2000以內） 由司機取餐時代墊，店家將提供餐點總金額收據予司機。 餐點送達後司機會再向顧客收取餐點總金額+全額運費。 🔸️餐點總金額（＄2000以上） 本店會以簡訊提供顧客匯款帳號和餐點預估金額（訂金），顧客匯款完成後回傳帳號末5碼以確認款項，尾款由司機取餐時代墊，店家將提供尾款收據（餐點總金額－匯款金額＝尾款）予司機。 餐點送達後司機會再向顧客收取餐點尾款+全額運費。
問：買回去後該如何保存呢？
答：如果兩三天內食用放冷藏即可，若間隔較長時間才食用，可用密封袋分裝冷凍，要食用前一~二天取出所需的量放冷藏解凍後食用，避免腐壞變質。
若非立刻食用建議不切購回冷藏或冷凍保存，不切可減少產品與空氣的接觸面積較不容易流失水分，水分流失會嚴重影響口感。
問：需要加熱食用嗎？
答：我們的商品冷藏取出即可食用，為維持風味及口感，不建議直接加熱。
建議食用方式：
醬肘子 ( 蹄膀、腿庫 )
切片後 ( 避免直接加熱，膠質與脂肪會融化黏在一起 )
a. 鋪熱飯上使其軟化，肥而不膩的油脂及膠質與米飯融合，香氣四溢十分下飯。
b. 夾熱燒餅、熱饅頭，老北京早餐一絕，夾熱吐司對味又更便利。
c. 入湯麵、泡麵，使湯頭更濃郁。
完整不切
d. 筍絲蹄膀，圍爐宴客大菜。
獅子頭 ( 全熟、已調味 )
建議熱熱吃，更香更美味。
a. 電鍋、微波爐加熱即可食用。
b. 入熱湯 ( 蘿蔔湯、番茄蔬菜湯、火鍋….) 。
c. 燒白菜 ( 蔥、薑、蝦米、香菇炒香，加入白菜及醬油等調味料燜煮，待白菜略軟出汁，加入獅子頭悶煮，至白菜軟嫩即可 )。
問：有另外提供醬汁嗎？
答：我們的商品煙燻及滷味味道獨特且入味，無額外提供沾醬。
問：有提供預訂嗎？
答：我們接受電話或現場預訂，為節省您的寶貴時間建議多加善用預訂自取方式 ( 提前一日預定 ) ；若不切或是取貨者請直接告知店員，我們會儘量先為您服務必免久候。
信 遠 齋 ( 北平逸華齋 ) 